Nancy の 尋常生活 

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【食記】龍洞海鮮餐廳

在東北角海岸頗富盛名的龍洞海鮮到台北開了分店,不過沒想到就開在公司附近,而且是一家外型和傳統海鮮餐廳大不同,如果不是看到門外的大型魚缸,實在看不出是海鮮餐廳呢.. 龍洞海鮮餐廳 台北市敦化北路165巷14號 tel:(02)2546-3258
同事貼心地先訂好了桌菜,一桌八人共$3,600元,由餐廳配菜。
第一道是健康的芽菜沙拉,一人一小疊,淋上日式油醋醬,健康開胃。
生魚是新鮮的紅甘,嚐得出魚肉的新鮮甜美柔嫩
蠔油蒸魚上桌,不過小姐告知等下有一大盤的炒飯,所以蒸魚醬汁澆白飯的美味只能淺嚐而止。
這盤青菜炒得相當清爽無油
這裡的盛盤有用心,不是大剌剌的豪邁,而是重細節配色(忘了特寫一盤的精緻的蔬果雕刻..)。這道有喜酒水準,只是龍蝦肉吃來不夠過癮:P
這盤炒飯看來米飯粒粒分明,小姐強調用的油量相當少,全靠炒功。一嚐果然相當乾爽,但油潤度不足,剛開始不太習慣,但也越吃越唰嘴,澆魚湯也很合適。
三角盤就要來個空照圖
這盤是螃蟹炒蛋和蔬菜,調味很淡,讓蟹的鮮甜得以充份展露,不似咖哩螃蟹的重味搶鏡,這道嚐的是螃蟹原汁原味的「甜」澹
小姐在上菜時會做說明,這道味磳湯裡頭用了兩種味磳。味道甜甜淡淡
酥炸軟絲。經過這幾道,可以清處發現這家料理的一大特色,就是有健康路線,少油少膩。炸物也是相當酥爽不膩
甜點是檸檬石蓮花
來看看餐廳裝潢,和傳統的海鮮餐廳很不一樣吧..
聽說有個原因是保留了之前餐廳的裝潢
訝異龍洞海鮮選在敦北巷內開店,不同於傳統海鮮餐廳的豪邁不羈(餐廳不講究裝潢、菜色不強求擺盤、服務不需要親切),這家龍洞海鮮餐廳在以上幾點通通表現相反,口味又講究健康不油膩。我猜想也許是為了符合這帶上班族、家庭客層,或是迎合現代人越來越健康的口味。不用到東北角,在都市精華地段有個不一樣的海鮮餐廳選擇。

龍洞海鮮餐廳 台北市敦化北路165巷14號 tel:(02)2546-3258
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