Nancy の 尋常生活 

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【食記】公館 So Free 柴燒披薩 & 起士專賣

So Free 柴燒披薩也是人氣店家,那天在溫州公園附近張望著,看到一家店面前站了好多等待的人潮,走近一看果然就是So Free 柴燒披薩(照片是中午用餐時段高峰過後的景像,算是人較少的時候)…

半開放的So Free店面只有兩面的座位,最多也不過坐8~10人而已,如果不想久等位子的話,旁邊就是溫州公園,外帶披薩到公園野餐也很棒呢,野餐能吃到熱騰騰的美味披薩,真是享受~ 坐在溫州公園等了一會兒,忽然聽到小姐賣力的叫號聲,終於輪到我們了,一走進準備入坐時,便感受到陣陣熱氣襲來,So Free靠的就是這座由老闆親手打造的土窯,藉著燒龍眼木來起火加熱,烤出一片片焦香逼人的披薩。(在這打工,一定會瘦吧..)
So Free目前就賣六種口味的8吋薄餅披薩,還有兩種新口味即將登場,我們含追加總共點了四種披薩,只差兩種口味沒嚐。一份披薩NT$120,價位還蠻平實可親的,飲料錢也很合理,最貴的100%蘋果汁,一瓶NT$60,是由好市多代理引進的,喝完還可以帶這可愛的瓶子回家裝飾插花用呢。
以下就依我的喜好來排名好了,其實每種口味都喜歡,除了第一名以外,其他幾款就是在伯仲之間。我最喜歡的就是名字可愛特別的薑絲超人,除了加入披薩內少有的薑絲,中西合併外,取名「超人」是因為餡料裡還放了鹹蛋,所以取名為薑絲超人。名字特別,口味也特別,吃到薑絲和鹹香的鹹蛋,覺得很有意思,而它們的味道和起士也很合搭,適合喜愛嚐鮮的人。
白白的突起物,就是鹹蛋的蛋白部份,這口味「台」得很夠味好吃呢..
第二名選羅勒鮑菇好了,我們又灑辣椒粉又加孜然粉的,好在羅勒香氣味道足,滋味沒有被掩蓋。
煙燻乳酪口味塗抹的是蕃茄糊,酸酸的滋味和乳酪也配,吃得到切成塊狀的煙燻乳酪。
左邊是吃得到塊狀乳酪的煙燻乳酪口味,右邊則是香氣十足的羅勒鮑菇口味。
唯一的甜口味蘋果肉桂,剛好可以當做甜點。肉桂粉放了不少,香氣足。
我坐在位子上,邊吃披薩邊看著師傅勤奮地做著披薩,一個披薩從桿麵皮、放料到送進高溫的窯內火烤出爐,似乎不用太久的時間。不過So Free的生意實在很好,在享用披薩期間,總感覺後面是來來去的排隊人潮。如果不想久候的話,可以先打電話來預約。 若是注意一下菜單,會發現這裡的披薩口味不含任何的肉類海鮮,可以稱做是蛋奶素的披薩,沒有肉類海鮮來攪局,似乎更能感受到餅皮的香脆,以及餅皮和簡單餡料、起士交融的美味。全麥的餅皮和素食,也少了些熱量、多了份健康。 這天是久違的三吃聚會,三個女子吃了四種披薩,吃完後生理是飽足,心裡是滿足,香脆的餅皮+別緻的口味+實在的價格,就算要排隊,下回還要再來吃,可以外帶到公園野餐,希望到時候新口味已經推出。 吃完披薩後,我們就近欣賞就在披薩店旁、滿開花朵的加羅林魚木,巨大的身影實在是驚人的美麗,拍完照後,我們在台大對面這帶的小巷中尋覓咖啡館,喝咖啡、聊天,晚上再去附近的台一吃紅豆冰,和碩大的鹹湯圓和餛飩(size真的大,豈碼是我從未見過的..),度過了溫暖舒適的假日午后,謝謝在吃的方面總很合拍(其他方面也是啦)的三吃會友。

So Free 柴燒披薩 & 起士專賣 台北市羅斯福路三段283巷28號 TEL:(02)2364-3351
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