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Nancy の 尋常生活 
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【食】本多日本料理 - 商業午餐定食篇

 

一查也才知道本多的主廚本多富郎曾任高玉和磯勢的主廚,網路上對於本多也多是好評,等不及週五中午,便和同事頂著豔陽去尋訪美食了。
 
本多和其他多數日本料理不同的是,人家多是週一公休,它則是週日。一般商業午餐只在週一至週五提供,本多則是只要營業日的中午都有提供。對於不在附近的上班族真是一大福音,週六中午也能以平實價格嚐到好料及領略主廚功力..


 

炎炎夏日一進門便能喝到冰涼麥茶,相當消暑。由此處也可看出店家的細心和週到



本多的門面說實在的並不突出和吸引人,不過進入餐廳內,倒是能發現店家對一些細節下手不手軟,比如餐盤餐具..商午有附沙拉、蒸蛋、味磳湯和甜湯。和風醬沙拉雖稱不上特別,但已顯露出師傅的刀工..


南媽還特別拿起那薄可透光的小黃瓜片供我拍照,來了好幾回,每回小黃瓜切片都是這麼薄..



我要大大推薦這裡的蒸蛋,口感很細,味道鮮美,熱呼呼地上桌,就算在冷氣房中慢慢食用,吃到末了,還是熱的,相當美味~


握壽司套餐(梅)

價味最低的握壽司套餐梅(NT$600)



生魚片的鮮度、厚度,絕對沒問題。只是我其實生魚吃得不多,更偏愛甘貝、甜蝦、海膽等非魚類,可惜在這道套餐裡都沒出現..



我分不清各魚種,只是口感、味道較為雷同。對於喜歡變化口味的我而言,稍嫌無趣了些..相比起來,我更愛繽紛也更多樣的散壽司(後面會介紹)









味磳湯裡放的是蛤蜊,這裡的味磳湯清爽有味




除了蒸蛋,我也很喜歡這裡的紅豆湯,紅豆顆粒完整飽滿,軟硬恰好,紅豆湯也不過甜。喝完這碗,劃下飽足又滿足的句點。



炸蝦定食

南媽選的炸蝦定食,裡面有兩尾蝦和其他蔬菜炸物。賣相看來清爽雅雅緻,味道亦如是,外皮爽脆不油膩,口感細膩。我只吃了小小一片南瓜,便足以感受到炸物師傅的功力。不敢和南媽分食炸蝦,我覺既然叫了炸蝦,就是要一次獨吞兩尾才過癮..

烤魚定食
 

烤魚是這裡的招牌之一,不知是不是因為點單率高,我發現每回來,最先上桌的都是烤魚。這道烤魚一夜干,皮酥肉嫩,鹹鮮夠味,真的烤得極佳



炸雞塊定食

這張用手機照糊了同事想試試同樣定價NT$300的炸雞塊定食,炸雞塊相較別家有何特別和勝出。只能說這裡的炸功也是了得,皮酥肉嫩又多汁。也許點這道反而嫌貴,但只要能比別人好吃一些,就算值得..


親子丼

有一回我選了親子丼,雖然心裡也是想300元的親子丼有點貴,但抱持著只要做得比別人家都好吃,就是值得。我想到上回在日本也花了好幾百元只為吃碗親子丼。這裡的親子丼雖然說不出它有多突出,但它的確是好吃的,給料也很大方(是呼應它的價格嗎..),不時地吃到嫩雞肉塊..



散壽司生魚片蓋飯(梅)


這張是用手機照的,可惜了點,無法說明親眼見到時的驚喜感。散壽司色彩繽紛美麗,再次見識師傅的細膩刀功,紅白魚類豐富,還有干貝、章魚、鮭魚卵等。另外,飯上鋪著海苔和蝦鬆(魚鬆?),口感和味道都相當豐富。走的不是現在流行的平價大碗路線,但看著、嚐著它的細膩,就會知道它值的。相較之下,散壽司比握壽司更得我心。



不完食就太對不起它了。雖然份量看似不多,但整套下來也夠飽足了。



外觀看來不太起眼,我覺換個招牌、字型,應該就會厲害許多..



短短兩週,就因為第一印象極佳,造訪了好幾次,恨不得把商午的菜單都嚐遍。的確是值得推薦也不算貴的日本料理店。不過,如同有網友所反應的,上菜速度頗慢,我在某次用餐時便見識到了..撇除這一點,倒是沒太多好挑剔了。難得一家店,生魚片、烤物、炸物、蒸物的水準如此整齊..
 


本多日本料理
台北市松山區南京東路三段30371號之1

TEL(02)2545-8828 .
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:30,週日公休
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