追蹤
Nancy の 尋常生活 
關於部落格
  • 1707650

    累積人氣

  • 16

    今日人氣

    10

    追蹤人氣

【月餅試吃】點水樓 & 潮江燕

 這次試吃的是點水樓和潮江燕推出的月餅,不同於較常見的台式、港式月餅,點水樓今年主打的為蘇式月餅、一口酥月餅和潮式月餅。這次活動天空還請來旅遊節目主持人張天傑來介越月餅(太久沒follow各電視節目,我也是在查資料時才知人家是節目主持人..)

金色外盒的包裝看來很氣派,有沒有發現它的外型有何蹊蹺?圓型歸圓型,但是不是太工整了些?經主持人解釋,才明白這月餅是經過塑型的,是以鐵圈圍住,所以生得又圓又正。



蘇式月餅的特色在於層層疊疊的酥皮,這月餅因為經過鐵圈塑型,所以酥皮疊得很密,不同於台式綠豆踫,外皮容易剝落,這酥皮卻緊實得很,口感很特別,多了種Q度,也不擔心掉滿地或掉滿桌

三款月餅中,我最喜歡這一款,也許是酥皮中和了內餡的甜度,以及內餡的甜度本來就有調整,這款嚐來最不甜不膩。其中最推加入風乾袖子皮的柚子口味,香氣十足,看得到鳳梨纖維的土鳳梨酸甜度也剛好..

松子綠豆沙口味



核桃棗泥口味,這款的特色之一,真的都不過甜,即便是棗泥口味,也是如此



四入NT$980,想要貴氣也是要出付點代價的..主持人還有特別強調,餅皮上的紅字壓印是紅麴來著,在講究食安的現在,自然要少色素、講求天然



再來看看另一款很討喜的一口酥。現今大家都重養生、怕熱量,中秋節前後的報章媒體報導,都會有小心月餅熱量的提醒。面積縮小,自然熱量也會縮水(別一口氣吃好多顆就是了..) 而且小巧可人,心裡壓力也減輕,還真得比較誘人食慾..



一口酥月餅除了有甜還有鹹,鹹口味不是以往常見的伍仁或滷肉,而是金華火腿鮮肉口味



來看看它的內裡,真的是一塊塊鮮肉,而且以瘦肉居多,所以嚐來不油不膩。月餅的保存期很短,也正代表著它的新鮮無添加..


甜口味的口味眾多,八顆各是不同口味。有奶皇鹹蛋、綠豆沙、棗泥、柚子、土鳳梨、芒果、柿子、蔓越梅



選到了蔓越莓口味,酸酸甜甜的果醬口味,也很不賴。一口酥名列我心中的今日第二..






被我排到第三名的潮江燕,主因為口味偏甜,屬潮式月餅



這款的包裝也是古典貴氣好看,月餅吃完後,外盒應該都會想留著吧
 


外型好似港式月餅,皮薄餡多,不過餅皮不似港式的油亮,嚐來帶有脆度,而不像港式的軟綿。適合偏好傳統口味,及嗜甜者。




這次試吃,蘇式月餅和一口酥月餅有打中我的心,讓我因此首訪點水樓南京店,想順道帶盒月餅送禮,結果卻買了綜合發糕,一來中秋節送發糕還挺特別的,再者,取其諧音,應該人人都愛吧..

 



 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態