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Nancy の 尋常生活 
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【食@民生敦北】精緻台菜~ 重溫青葉台灣料理

這天帶南爸媽來吃晚餐,起因是民生炒飯穫票選第一,隔天要大排長龍才吃得到隊,人在向隅之際,就會格外執著,非吃到炒飯不可,於是我想到了青葉的菜埔炒飯..
鹹蛤仔堪稱台菜代表之一,一吃就開胃了



煎豬肝是這裡的招牌菜之一,豬肝煎得軟嫩,鹹香的滋味,相當下飯



南爸必點之川燙地瓜葉,還會千交待萬交待要附上醬油加生辣椒。這道菜也會成為他評斷一家餐廳的重要依據。青葉的燙地瓜葉份量不錯,地瓜葉和梗都軟嫩好入口,拿到了高分..



炸蚵仔是這頓最不出色的一道,麵衣因為蚵仔的水份而顯得軟爛,失去的酥脆感..



青葉的上菜速度頗快,不一會兒,便已經擺買桌了



這道海鮮粥讓我格外驚豔,湯鮮味美,海鮮料樣樣都很新鮮,雖然份量不多,但匯聚種種鮮美,吃來暖胃又滿足..






我極欲推薦給南爸媽的菜埔炒飯登場,炒飯上覆蓋著荷包蛋。南媽一吃便說道,為什麼好吃,因為它夠油..加了菜埔的炒飯鹹香夠味,雖油但不膩。怕胖的話,建議可以一同分食,因為這道真的好好味..



炒飯上頭是控制得極佳的半熟蛋,最近吃了三回,每回都是蛋液可緩緩留出的狀態,蛋液包覆著炒飯,又更美味了,熱量就先放在一旁吧..



南媽覺得想再來碗熱湯,加點了擔仔麵,極為簡單的小小一碗麵,湯清甜、油蔥下得剛好,看似不起眼的肉片也處理得好。向來不愛台式湯麵的我,也是心頭一驚,原來可以這麼簡單又如此美味。若是深夜饑寒時,能嚐到這碗麵或海鮮粥,一定會覺得很幸福吧..



餐後附贈的花生粉麻糬,迷你小巧的尺寸討喜可愛,一口接一口地停不了…


 餐後又加點了甜點,南媽兩道都選了和芋頭相關的。原以為熱芋泥會較甜,不過這裡的甜度恰好,另外附上油蔥和花生粉,享受鹹甜不同的多樣味道..


用小竹籃盛裝炸芋泥球,賣相好看



芋泥球炸得外酥內綿,絲毫不感炸物的油膩,中間還夾了黃色的蕃薯增添視覺驚喜,相較一般喜宴吃到的,細膩高明許多




走進大樓,循著往下走的樓梯,左手邊就是了。餐廳裝潢高雅漂亮,桌與桌間的距離不小


原本不會特意去尋訪的老牌台菜餐廳,原來早已出落得高雅細膩,難怪始終是宴請國外訪客的選擇。國外同事來訪,我們又多了一個便利的好所在。
 
今日我最愛的都是主食類(人少也無法點大菜),海鮮粥、炒飯、擔仔麵,都是商午套餐的主食選項之一。想解饞時,商午便可以打發了~

 

 
AoBa青葉台灣料理 民生店
台北市松山區民生東路3段158號B1(宏泰金融大樓)
TEL:(02)2547-1111
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