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Nancy の 尋常生活 
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【食@東區】Shiroichi 日本白一 10秒生淇淋

 
所謂的10秒生淇淋,是店家會將從機台擠出生乳做成的霜淇淋,再放進冷凍櫃中冷凍10秒,才提供給客人,號稱猶如初雪食感。就是這”初雪食感”讓我好生心動和好奇,初雪是什麼樣的食感?或是有幾人嚐過初雪,能夠相互比較?
 
嚐了幾口之後,我的感受和揣摩如下,我在北海道見過雪(但不是初雪),當然不免觸摸了無數回,但就是忘記往口中放。白雪之於我的美好感受就是冷冽清新(當然被踩黑了就暫且不談),冷歸冷,但冷得透心涼,大概因為人也被冷醒了,所以特別有種精神抖擻的清新感覺。我能夠揣摩的是,生淇淋如細緻冰沙的食感,溫度較霜淇淋來得低,一含進嘴裡,還真得帶來甦醒的感受。


被形容為冰淇淋界的勞斯萊斯,看看這價位,的確是高貴版的冰淇淋

 




我們先點了一杯生淇淋加鮮奶的組合,原本打算在晚餐前先點一份嚐鮮就好,但嚐了幾口後,我立馬又走到櫃檯再點了一支甜筒標準版。

我覺得第二回來,或是多人來品嚐時,倒是很建議要點這款生淇淋加鮮奶的組合,鮮奶喝來很美味,一樣有種清新香甜之感。拿著湯匙勺挖著,將鮮奶和生淇淋一同入口,會變成牛奶冰沙,生淇淋的奶味變得更重更香甜
 

生淇淋裡可見一些小黑點,應該是香草籽吧..


店內一旁只有三個位置,主要是外帶為主。開幕誌慶的花籃都還擺放著。後面那行字應是指台北下雪了吧..




到訪的這日也許稍稍過了剛開幕的大排長龍期,再加上當天是濕冷天氣、接近用餐時間,我們不費吹灰之力,幾乎沒花到時間排隊便嚐到了,而且還可隨時加點。我第三回走向櫃檯時,還把店家嚇到了,不過說實在的,要我再吃一支也是行有餘力的(但我得吃正餐去了)..
 
剛好生淇淋的冰沙口感,是我比較偏好的清新食感(較濃稠的霜淇淋就不是我所偏愛的),飯後食用應該頗能解油膩,飯前食用也不致於太佔胃。若問我會否再訪,答案是肯定的。



 
Shiroichi日本白一 10秒生淇淋
台北市敦化南路一段169號8號
TEL:02-27753966
營業時間:11:00~22:00
FB:https://www.facebook.com/Shiroichi10Seconds?fref=ts
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