Nancy の 尋常生活 

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【食@民生社區】我家小廚房


菜單就寫在黑板上,看來就是平常的家常菜色,但怎麼就是會讓人食指大動,好多道都想點..




另外一個特色是提供不同的清蒸魚,價格也算合理



先來看看最家常不過的炒青菜,看似平凡,但怎麼這高麗菜和白菜都比一般來得甜,而且炒得清清爽爽的,讓人一口接一口


好可愛的盤子,有股復古味



豆干肉絲,還附了許多木耳,這道真是開胃下飯,但味道並不過重也不油膩




清蒸魚登場,這天的魚肉質細嫩,清蒸魚的一大關鍵:醬汁味道也調得不錯,比起港式餐廳裡的,口味偏淡些




辣炒豆腐,到底夠不夠辣?有些忘記了..



這道是我個人很喜歡的炒爆蛋,我想我每回去都會點它吧。這道不在我的飲食記憶裡,南媽多是煎荷包蛋或蒸蛋。一大塊一大塊的炒荷包蛋,調味帶有甜滋味,口感和味道都剛好合我的喜好,也是好下飯的一道


這道是和南爸媽來時點的木耳炒肉絲,不過我發現老闆娘似乎很愛用木耳,毋須點到有木耳的菜,似乎也會出現木耳。不過木耳是好食物,多食也好,而且這裡的木耳處理得很軟很好入口


我家小廚房讓我感受到原來家常菜是最吃不膩也最易叫人想念的味道,也許是現今外食和加班餐吃多了,也很久沒吃到媽媽做的菜了。雖然在這吃不也是外食吧,但滋味就是爽口不油膩,和大餐廳的味道就是不同,但並沒有遜色喔

我家小廚房的位子不多,上菜速度稍慢,畢竟只有一位大廚,南媽還驚訝既然只有一位掌廚,還能把菜單寫得洋洋灑灑,雖然是不同食材的組合,但做過菜的人也都知道,這也夠累人了。所以如果上菜較慢,也就體諒一下囉..



 
我家小廚房
台北市松山區延壽街115號
只在晚餐時間營業喔,而且週六休息
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